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　　水果黑心病檢測(cè)儀器的應(yīng)用領(lǐng)域：

　　1.采摘水果之前：測(cè)定水果的甜度和酸度有利于栽培指導(dǎo)及成熟度的監(jiān)控，降低果農(nóng)的風(fēng)險(xiǎn)，減少損失。

　　2.品質(zhì)生產(chǎn)檢測(cè)，銷售定價(jià)評(píng)定：每個(gè)水果均經(jīng)過甜酸度的測(cè)試，依據(jù)質(zhì)量檢測(cè)，分級(jí)、處理及包裝作業(yè)，而能提升水果賣價(jià)。

　　3.水果科學(xué)研究：適用于農(nóng)科院所研究果樹改良及新品種開發(fā)。

　　黑心病是水果貯藏期間發(fā)生的生理病害，水果放入0℃冷風(fēng)庫貯藏30-50天后即可發(fā)病。其病變初期在果心外皮可發(fā)現(xiàn)褐色斑塊，逐漸擴(kuò)展到整個(gè)果心，嚴(yán)重時(shí)果肉部分也會(huì)出現(xiàn)界限不明的褐變，風(fēng)味變劣，在果實(shí)外觀上一般沒有明顯反應(yīng)，但卻極大地影響了水果貯藏保鮮的時(shí)間和品質(zhì)。

　　導(dǎo)致水果黑心病的原因主要有四個(gè)：

　　1.貯藏前期的溫度過低（0-5℃）而引起的冷害，發(fā)生冷害型的果心褐變。

　　2.果實(shí)采后在不適宜的環(huán)境條件下放置時(shí)間過長，使果實(shí)在貯藏前期已開始衰老，或是貯藏過程溫度太高、濕度過低，使果實(shí)失水嚴(yán)重，都會(huì)造成貯藏后期發(fā)生衰老黑心。

　　3.果實(shí)采收前過量施氮肥，鈣、磷肥缺乏，造成貯藏后期發(fā)生缺鈣型黑心。

　　4.貯藏過程中二氧化碳濃度超過2％，亦會(huì)發(fā)生黑心病。

　　水果黑心病檢測(cè)儀器廠家特分享防治水果黑心病的方法：

　　1.果實(shí)生長后期要控制氮肥的施用量，注意增施鈣、磷肥，生長期可在果實(shí)上連續(xù)噴布0．2％-0．3％硝酸鈣3-4次。

　　2.果實(shí)采收后，先用2％-4％氯化鈣浸果5分鐘，有較好的防治效果。

　　3.采收后應(yīng)及時(shí)入貯，以降低果實(shí)呼吸強(qiáng)度，延緩果實(shí)的衰老；采用緩慢降溫的辦法，防止冷害型黑心病的發(fā)生。果實(shí)入貯后，先在7-10℃下預(yù)冷7-10天，以后每隔3天降1℃，經(jīng)過20-30天后降至0℃，然后進(jìn)行長期貯藏，并注意控制二氧化碳的濃度，加強(qiáng)貯藏庫的通風(fēng)，使貯藏環(huán)境中二氧化碳的濃度降到1％以下。